وصفات طبخ 2017 - طرق عمل اكلات جديدة طبخ - وصفات طبخ 2017 بالصور , افضل الاكلات - اجدد الاكلات طبخ ويشمل جميع ما يخص الاكل والطبخ

آخـر المواضيع :

اكلات شعبية سورية 2017 , تحضير اكلات شعبية سورية 2017

اكلات شعبية سورية 2017 , تحضير اكلات شعبية سورية 2017

اكلات شعبية سورية 2017 , تحضير اكلات شعبية سورية بالصور 2017 اشهر الاكلات الشعبية السورية.. الفلافل الشامية: نوع طيب و لذيذ

 
  #1  


اكلات شعبية سورية 2017 , تحضير اكلات شعبية سورية بالصور 2017




اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039595_524.g
اشهر الاكلات الشعبية السورية..
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_849.j

اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_916.j


اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039595_213.j


اكلات شعبية سورية 2014 تحضير 20071207-194047.JPG


الفلافل الشامية:
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_392.g

نوع طيب و لذيذ الطعم من المقالي, حيث يطحن الحمص و يتبل ويقلى بالزيت بقوالب ذات أشكال متعددة.
و المأكولات الشامية كثيرة مثل: الشاكرية, وشيخ المحشي, وحراق اصبعه, والحبوب, والتبولة, والفتوش, وورق العنب بالشرحات ونيفا الرأس, و المجدرة والتبولة, والمشمشية واليقطين المكمور والمحاشي.

القطايف الشامية:





حلويات تخبز بطريقة شعبية خاصة, وتاخذ أشكال دائرية صغيرة, متعددة القياسات تحشى بحشوات مختلفة.


العوامة الشامية:
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_392.g
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_732.j
طبق حلو مميز, على شكل كرات من عجينة خاصة, تقلى بالزيت, وتبرد بقطر السكر.


البرازق الشامية:
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_541.j
نوع من حلوى البسكويت, مغطى بالسمسم.



الكبب الحلبية:
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_392.g
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039595_875.j
و الكبة هي عجينة مصنوعة من البرغل و اللحم المدقوق, تحفر على شكل بيضة فارغة, تحشى بالحم الناعم و المكسرات, تقلى بالزيت,أو تطهى ولها أنواع متعددة.

الكباب الحلبي:
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_392.g

وهو لحم غنم مطحون, يمد على سيخ خاص, يشوى على الفحم, شهي, طيب المذاق, ويحضر منه أنواع متعددة.

وكذلك تشتهر بالحلويات الحلبية, و المعروفة عالميا بطريقة صنعها الفريدة, و أشكالها المتميزة, وحشواتها الغنية, وطعمها الطيب, و نكهتها الزكيه, فهي مزيج من ماء الورد وماء الزهر والمستكة وقطر السكر والسمن العربي و المكسرات وأنواعها كثيرة مثل:

المبرومة:
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_392.g

وهي عجينة عثملية, محشية بالقستق الحلبي الحب, تلف بشكل أسطواني, تخبز بطريقة خاصة, ترش بقطر السكر, تتميز بتقطيعاتها على شكل معينات أو أهلة.

كرابيج حلب
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_392.g
مصنوعة من السميد والطحين والسمنة العربية, محشية بالجوز, معطرة بماء الورد وماء الزهر,مقلية بالزيت ومبردة بقطر السكر.

البلورية: وتحضر من العجينة العثملية, وتحشى بالفستق الحلبي المطحون, تخبز وتبرد بالقطر.




مدينة أبي الفداء حماة
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_392.g
تشتهر محافظة حماة بمأكولات شعبية كثيرة من أشهرها:

الباطرج:أكلة شعبية معروفة, من نوع المقبلات الدسمة والفنية, تحضر من الباذنجان المشوي و لحم الغنم المفروم, والسمنة الحموية والطحينة, ودبس الرمان, ولهذه الأكلة طعم خاص مميز .

عش البلبل:
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_392.g
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039595_270.j
الذي يقدم بمناسبات الأفراح والأتراح, وهو عبارة عن رغيف صغير من العجين, يغطى بلحم الخروف الحموي, ويزين بالصنوبر ويخبز.

السلبين: طبق من الخضار الموسمية, يشتهر به ريف حماة, وهو عكوب مطهي بزيت الزيتون, أو مقلي بالزيت بعد أن يغطس بمخلوط البيض والدقيق.


مدينة ابن الوليد حمص
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_392.g
تشتهر مدينة حمص بأنواع متميزة من الحلويات مثل:

الحلاوة الحمصية:
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_392.g
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_483.j
وهي نوع من الحلويات يصنع من عجينة الجبن المحلاة, ويحشى بالقشطة البلدية, ويزين بالقستق الحلبي, ويرافقه مخلوط من السكر و السمن العربي.

مجدرة العدس بالبرغل: وهو عدس حب مطبوخ مع البرغل ومطهي بالزيت.
يخنة الفول الأخضر باللحم: وهو فول أخضر صغير, يطبخ مع القشر ويضاف اليه لحم الغنم المفروم.


مدينة الرشيد الرقة
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_392.g
تشتهر محافظة الرقة بالحبية: وهي أكلة شعبية مشهورة, تحضر من اللبن-الشنينة- والقمح المقشور والمجروش واللحم

وكذلك من الحلويات المشهورة المشبك:


وهو حلويات مصنوعة من السميد و السكر, على شكل عجينة رخوة, تقلى بالزيت من خلال قالب خاص مخرم على شكل دائري, تبرد بقطر السكر.



المجدرة:
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_392.g
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_649.j
وهي مخلوط العدس والبرغل, مطهى بزيت الزيتون ويضاف اليه البصل المحمر


مدينة السويداء
اكلات شعبية سورية 2014 تحضير love1402039596_392.g
تشتهر محافظة السويداء بالمنسف العربي,

حيث يتم طهي ذبيحة كاملة من الغنم وتحمر وتوضع فوق الرز المطهي في صواني كبيرة, وهي أكلة جماعية وتقدم بمناسبات الأفراح والأتراح.

مدينة الحسكة
تشتهر محافظة الحسكة بالمنسف العربي أيضا

, ولكن تختلف نوعا ما عن طريقة مدينة السويداء, حيث تطهى ذبيحة من الغنم بعد أن تقطع الى قطع متوسطة, وتسكب مع المرق في صوان كبيرة, مفروشة بخبز-الصاج- لتشكل-الثريد- وهي أكلة شعبية جماعية.
ومن الجدير ذكره انه يوجد الكثير من المأكولات الشعبية في باقي المدن السورية لم نستطيع ذكرها في هذا المختصر عن المأكولات الشعبية التي تتميز بها بلادنا...

اتمنى ان تكونوا قد استمتعتم برحلتي بين الاطباق السورية..!!


المواضيع المتشابهه:

آخر مواضيعي

 

  #2  

جميله جدااااااااا

  #3  

جمىلة جدا



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.